le blog antilles-guyane

Pour les amoureux de la nature, des plantes, des fleurs, la Martinique est un véritable paradis. Il en existe une grande variété, éblouissement de la vue avec une multitude de couleurs. Vous serez certainement impressionnés par la luxuriance des fougères,...

(4 pers.) Deux avocats, 100g de farine de manioc, 200g de morue désalée, oignon, cive, ail, piment, huile et vinaigre.Griller la morue, l'émietter, la mélanger à la farine et à la chair d'avocat préalablement écrasée. Mélanger le tout en arrosant d'huile...

1 pâte brisée, 4 cuillères à soupe de noix de coco, 1/2 l de crème pâtissière, 3 oeufs, 150 g de sucre de canne, 75 g de farine, le zeste d'un citron, extrait de vanille. Foncer un moile à tarte avec la pâte brisée puis la piquer avec une fourchette,...

300g de noix de coco râpée, 10 feuilles de gélatine, 75 cl de lait, 1/2 l de crème fleurette, 250g de sucre cristallisé, fruits confits. Tremper les feuilles de gélatine dans un peu d'eau froide à fin de les ramollir puis les verser dans le lait bouillant...

Au matin du 8 mai 1902, la montagne pelée, au nord de la Martinique, dans l'archipel des petites Antilles inscrit dans l' histoire l'une des plus terribles catastrophes que la caraibes ait jamais connues. A 8h02 dans un grondement assourdissant la ville...

4x4 & Quad Des excursions en 4x4 sont organisées à travers toute l'île. D'une durée d'1/2 ou d'1 journée, elles permettent de découvrir certains des plus beaux endroits de l'île, la forêt tropical par exemple, de franchir des gués... VTT Il fait chaud...

Les côtes de Martinique offrent de nombreux terrains de jeux , aux spécificités variées, aptes à combler tous les amateurs de loisirs aquatiques. Les activités reines sont les sports de glisse et la plongée. Mais, il est possible aussi, de profiter plus...

Avant de récupérer l'héritage de saint-Pierre détruite en 1902 par l'éruption du Mont-Pelé, Fort de France est essentiellement une ville administrative et de garnison. Au cours du XXème siècle, elle s'étend rapidement et regroupe aujourd'hui plus du tiers...

Nicolas Sarkozy, ministre de l’Intérieur et président de l’UMP, exprime sa volonté d’aller à la “rencontre” des Antillais, en affirmant qu’il “sait l’ampleur de leurs attentes”, notamment en matière de sécurité, dans une Lettre publiée ce lundi dans le...